中華包丁

料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。

商品コード：

2502700284448

サイズ：

116×341×27mm

●中厚刃：肉・野菜・鳥・魚など其他万能用●背厚：4．0mm●重量：480g

商品コード：

4548170064829

サイズ：

全長：325mm／幅：95mm／柄長：110mm

●薄刃：やわらかいものを切る。肉・野菜用●背厚：3．0mm●重量：450g

商品コード：

4548170064836

サイズ：

全長：325mm／幅：110mm／柄長：105mm

【切れ味長持ち】耐摩耗性に優れた鋼材を使用することで､爽快な鋭い切れ味を長く体感していただけます｡【堅牢なオールステンレス】一体成型で継ぎ目がない金属製なので堅牢性に優れている仕様｡洗いやすく衛生的｡鋼材:サビにくくメンテナンスがしやすいステンレス単層鋼の刃体です｡食洗器:食器洗い乾燥機にご使用いただけます｡

商品コード：

2502000033753

サイズ：

幅97mm×高365mm×奥行25mm

●DPコバルト合金鋼割込を採用した中華庖丁●薄口●重量：465g

商品コード：

4960375039219

サイズ：

110×332mm／柄長：105mm

●スウェーデン鋼をベースに、モリブデン、バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れております。●18－8ステンレスハンドルを使用しているので、洗いやすく衛生的です。●重量：440g

商品コード：

4960375139841

サイズ：

90×330mm／柄長：100mm

●スウェーデン鋼をベースに、モリブデン、バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れております。●18－8ステンレスハンドルを使用しているので、洗いやすく衛生的です。●重量：520g

商品コード：

4960375139858

サイズ：

105×340mm／柄長：100mm

●スウェーデン鋼をベースに、モリブデン、バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れております。●18－8ステンレスハンドルを使用しているので、洗いやすく衛生的です。●重量：615g

商品コード：

4960375139865

サイズ：

105×340mm／柄長：100mm

●アドマイヤ包丁の特徴・衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造は、HACCPに対応。・包丁の理想的なバランスにこだわって設定された重量・刃渡り・板厚。・錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウムステンレス鋼を採用。●重量：220g●71×298×20mm

商品コード：

2502400131417

サイズ：

71×298×20mm

●321g●318×200mm

商品コード：

2502400151002

サイズ：

●318×200mm

●267g●290×180mm

商品コード：

2502400151019

サイズ：

●290×180mm

●中華料理の過程には欠かせない逸品。・切れ味抜群の中華包丁。●重量：305g●刃渡×外寸幅×全長：175×87×280mm

商品コード：

2502400173851

サイズ：

刃渡×外寸幅×全長：175×87×280mm

●薄刃：やわらかいものを切る。肉・野菜用●背厚：2．9mm●重量：380g

商品コード：

4580386884013

サイズ：

全長：325mm／幅：95mm／柄長：110mm

●厚刃：骨付の肉・魚用●背厚：4．5mm●重量：600g

商品コード：

4580386884037

サイズ：

全長：325mm／幅：95mm／柄長：105mm

●中厚刃：肉・野菜・鳥・魚など其他万能用●背厚：3．6mm●重量：550g

商品コード：

4580386884051

サイズ：

全長：325mm／幅：110mm／柄長：105mm

●燕三条製ステンレス鋼●重量：305g●刃渡×外寸幅×全長：175×87×280mm●材質：刀身：ステンレス鋼 柄：ローズ自然木●コード番号：04-0413-1101●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード：

2500100014207

サイズ：

刃渡×外寸幅×全長:175×87×280mm

●DPコバルト合金鋼割込●重量g×刃渡×幅×全長mm：460×220×95×330

商品コード：

2502400002113

サイズ：

●重量g×刃渡×幅×全長mm：460×220×95×330

●ステンレス鋼●イノックスシリーズ。錆びに強く、よく切れて研ぎやすい、ステンレス特殊鋼（イノックス）の中華包丁です。●刃渡×幅mm：195×85

商品コード：

2502400002120

サイズ：

刃渡×幅mm：195×85

●ステンレス鋼●イノックスシリーズ。錆びに強く、よく切れて研ぎやすい、ステンレス特殊鋼（イノックス）の中華包丁です。●刃渡×幅mm：210×95

商品コード：

2502400002137

サイズ：

刃渡×幅mm：210×95

●ステンレス鋼●イノックスシリーズ。錆びに強く、よく切れて研ぎやすい、ステンレス特殊鋼（イノックス）の中華包丁です。●刃渡×幅mm：225×110

商品コード：

2502400002144

サイズ：

刃渡×幅mm：225×110

●白紙2号（高炭素鋼割込鍛造品）●重量は目安です。 ＃1・＃2 前菜、肉、魚用。 ＃3 殻付きの海老、骨付きの肉、魚用 ＃6 用途は＃1と同じ（前菜、肉、魚用）で巾広です。 ＃7 用途は＃2と同じ（前菜、肉、魚用）で巾広です。 ＃11 野菜、肉、魚、ハムなどのスライスに使います。 ＃22 海老、牛、豚の軟骨、スッポン等硬い食材用。 ●重量g×刃渡×幅mm：380×220×95

商品コード：

2502400002151

サイズ：

重量g×刃渡×幅mm：380×220×95

●白紙2号（高炭素鋼割込鍛造品）●重量は目安です。 ＃1・＃2 前菜、肉、魚用。 ＃3 殻付きの海老、骨付きの肉、魚用 ＃6 用途は＃1と同じ（前菜、肉、魚用）で巾広です。 ＃7 用途は＃2と同じ（前菜、肉、魚用）で巾広です。 ＃11 野菜、肉、魚、ハムなどのスライスに使います。 ＃22 海老、牛、豚の軟骨、スッポン等硬い食材用。 ●重量g×刃渡×幅mm：600×220×95

商品コード：

2502400002168

サイズ：

重量g×刃渡×幅mm：600×220×95

●白紙2号（高炭素鋼割込鍛造品）●重量は目安です。 ＃1・＃2 前菜、肉、魚用。 ＃3 殻付きの海老、骨付きの肉、魚用 ＃6 用途は＃1と同じ（前菜、肉、魚用）で巾広です。 ＃7 用途は＃2と同じ（前菜、肉、魚用）で巾広です。 ＃11 野菜、肉、魚、ハムなどのスライスに使います。 ＃22 海老、牛、豚の軟骨、スッポン等硬い食材用。 ●重量g×刃渡×幅mm：580×220×110

商品コード：

2502400002175

サイズ：

重量g×刃渡×幅mm：580×220×110

●刀身:ステンレス鋼　柄:自然木●刃渡×外寸幅×全長mm：175×87×290

商品コード：

2502400002182

サイズ：

●刃渡×外寸幅×全長mm：175×87×290

●刀身:モリブデンバナジウム鋼　ハンドル:18-8抗菌性ステンレス鋼●重量は目安です。575ｇ●全長mm×重量g：340×575

商品コード：

2502400002199

サイズ：

全長mm×重量g：340×575

●刀身:モリブデンバナジウム鋼　ハンドル:18-8抗菌性ステンレス鋼●重量は目安です。500ｇ●全長mm×重量g：340×500

商品コード：

2502400002205

サイズ：

全長mm×重量g：340×500

●刀身:モリブデンバナジウム鋼　ハンドル:18-8抗菌性ステンレス鋼●重量は目安です。580ｇ●全長mm×重量g：340×580

商品コード：

2502400002212

サイズ：

全長mm×重量g：340×580

●刀身:モリブデンバナジウム鋼　ハンドル:18-8抗菌性ステンレス鋼●重量は目安です。●刃渡×外寸幅×重量g：210×50×220

商品コード：

2502400002229

サイズ：

刃渡×外寸幅×重量g：210×50×220

●グレステン鋼●グレステンTタイプへこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。●刃渡×全長mm×重量g：220×114×490

商品コード：

2502400002236

サイズ：

刃渡×全長mm×重量g：220×114×490

●刃：ステンレス　ハンドル：ポリプロピレン●重量g×刃渡×幅×全長mm：292×212×95×316

商品コード：

2502400002243

サイズ：

●重量g×刃渡×幅×全長mm：292×212×95×316

●刃：ステンレス　ハンドル：ポリプロピレン●重量g×刃渡×幅×全長mm：292×212×95×316

商品コード：

2502400002250

サイズ：

●重量g×刃渡×幅×全長mm：292×212×95×316

●刃：ステンレス　ハンドル：ポリプロピレン●重量g×刃渡×幅×全長mm：292×212×95×316

商品コード：

2502400002267

サイズ：

●重量g×刃渡×幅×全長mm：292×212×95×316

●刃：ステンレス　ハンドル：ポリプロピレン●重量g×刃渡×幅×全長mm：292×212×95×316

商品コード：

2502400002274

サイズ：

●重量g×刃渡×幅×全長mm：292×212×95×316

●刃：ステンレス　ハンドル：ポリプロピレン●重量g×刃渡×幅×全長mm：292×212×95×316

商品コード：

2502400002281

サイズ：

●重量g×刃渡×幅×全長mm：292×212×95×316

●刃：ステンレス　ハンドル：ポリプロピレン●重量g×刃渡×幅×全長mm：292×212×95×316

商品コード：

2502400002298

サイズ：

●重量g×刃渡×幅×全長mm：292×212×95×316

●ステンレス●用途：前菜・肉・魚用（薄刃） ●刃渡×外寸幅×重量g：230×120×415

商品コード：

2502400002304

サイズ：

刃渡×外寸幅×重量g：230×120×415

●鋼●用途：骨付の肉用（厚刃） ●刃渡×幅mm×重量g：180×110×540

商品コード：

2502400002311

サイズ：

刃渡×幅mm×重量g：180×110×540

●Misonoシリーズモリブデン鋼●刃渡×幅×全長：220×95×330mm

商品コード：

2502400155239

サイズ：

●刃渡×幅×全長：220×95×330mm

●Misonoシリーズモリブデン鋼●刃渡×幅×全長：220×110×330mm

商品コード：

2502400155246

サイズ：

●刃渡×幅×全長：220×110×330mm

●Misonoシリーズモリブデン鋼●刃渡×幅×全長：220×110×330mm

商品コード：

2502400155253

サイズ：

●刃渡×幅×全長：220×110×330mm

●用途：鳥の羽根を削いだりします。●重量：165g●刃渡×幅：150×70mm

商品コード：

2502400155406

サイズ：

刃渡×幅：150×70mm

●注意：刃はついていません。●刃渡×幅205×90mm

商品コード：

2502400155413

サイズ：

●刃渡×幅205×90mm

●用途：骨付の肉用（厚刃）●重量：630g●刃渡×外寸幅：190×120mm

商品コード：

2502400155420

サイズ：

刃渡×外寸幅：190×120mm

●用途：北京ダック用●重量：190g●刃渡×外寸幅：205×50mm

商品コード：

2502400155437

サイズ：

刃渡×外寸幅：205×50mm

料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。

商品コード：

2502700284431

サイズ：

116×341×27mm

料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。

商品コード：

2502700285865

サイズ：

107×328×26mm

料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。

商品コード：

2502700286350

サイズ：

107×328×26mm

料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。

商品コード：

2502700286527

サイズ：

107×328×27mm

料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。

商品コード：

2502700286534

サイズ：

97×303×26mm

料理の特長を十分に研究し、一流コックのニーズに応えた逸品です。

商品コード：

2502700286756

サイズ：

107×328×27mm