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キッチン用品・厨房用品

キッチン用品・厨房用品の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。 カフェやレストラン、居酒屋などの飲食店の厨房やご家庭のキッチンで活躍するキッチン用品・厨房用品。その中でも食品の保存に欠かせないラップは、シモジマのオリジナルブランド・HEIKO商品をはじめとした豊富なラインナップで、家庭用だけでなく業務用も揃っています。アルミホイル、フリーザーバッグ、キッチンペーパーなどの定番消耗資材のほかに、商品の付加価値アップが期待できるおしゃれなガラス製の保存容器、和食や和菓子に彩りを与える敷紙などもご用意しました。調理用燃料は旅館などでの卓上での調理と提供にも、野外イベントやアウトドアにもおすすめです。 

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1ライオン プロ用リードペーパー 100 中 100枚×2ロール 1パック

保水性・吸油性・ろ過性にすぐれ、しかも濡れても丈夫な調理用ペーパー。ユニークな立体構造のペーパーで、生鮮魚肉類の鮮度保持や油こし、油切り、ダシこしなど、調理に幅広く使えて便利です。たっぷり使える100枚巻き。環境に配慮した森林認証パルプ使用。

商品コード:
4901670118230
サイズ:
1枚あたり:275×240mm

価格: 798円(税込)

在庫:257

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1種類の商品があります

2HEIKO ラップ シェフラップ 業務用 30cm×100m 1本

飲食店・食品加工業はもちろん、ご家庭でもたっぷりお使いいただけるお得な100m巻き。フリーザーから電子レンジまで使える塩ビラップです。●耐熱温度130度●耐冷温度-60度

商品コード:
4901755661446
サイズ:
幅30cm×長さ100m

価格: 398円(税込)

在庫:487

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2種類の商品があります

3HEIKO クッキングシート 33×30 未晒 1本

オーブンや電子レンジ調理に使えます。(耐熱250℃・20分)表も裏も使用できる両面シリコーン加工です。

商品コード:
4901755606492
サイズ:
33cm×30m

価格:567円(税込)

特別価格: 469円(税込)

在庫:360

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4三菱ケミカル ラップ ダイアラップ 30cm×100m 1本

お得な100m巻きです。お店でもご家庭でも手軽に使えます。●耐熱温度130℃●耐冷温度-60℃

商品コード:
4979182230085
サイズ:
30cm×100m

価格: 448円(税込)

在庫:196

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5HEIKO アルミホイル 30cm×50m パルプ刃 1本

デザイン、品質、コストを追求したアルミホイル。ブラウンを基調としたパッケージはレストラン、カフェ等のオシャレな空間にも違和感なく溶け込みます。

商品コード:
4901755668148
サイズ:
11μ 30cm×50m

価格: 792円(税込)

在庫:70

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6HEIKO クッキングシート 平判 白 600×400mm 500枚/束 (ご注文単位4束)

天板に敷いて使えるクッキングシートです。あらかじめ定型にカットされているので作業効率アップ!お使いの天板サイズに合わせてお選びください。天板や器具の汚れ防止になり、後片付けも楽ちん。両面シリコーン加工で裏表なくご使用いただけます。●電子レンジ可●オーブン可●耐熱温度:250℃・20分●入数:500枚

商品コード:
4901755606706
サイズ:
600×400mm

価格: 5,940円(税込)

在庫:8

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1種類の商品があります

7UACJ製箔 業務用クッキングシート 33cm×30m HG 1本

オーブンや電子レンジ調理に使えます(耐熱250℃・20分)。表も裏も使用できる両面シリコーン加工です。

商品コード:
4973270024402
サイズ:
33cm×30m

価格: 654円(税込)

在庫:9

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818-0マルチオーブン WL-33 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●付属品:Sフック×10本スモークチップ(サクラ):500g×1袋チップ皿×1枚ひと味ちがう焼きあがり!おいしさ本格派ラーメン店で、本物のチャーシューを。レストランで、スペアリブ、ローストチキンを。日本ソバ屋で、鴨南蛮、鴨ローストを。●ローストローストビーフ、チャーシュー、スペアリブ弱火でじっくりあぶるので、油脂分が抜けてジューシーな本格的料理が家庭でできます。(燻製ではありませんが、熱燻法が出来るスモーカーでつくる事が出来ます。):●熱燻法スモークドスペアリブ、スモークドチキンアルミ箔に燻煙材を入れて、90~140度の温度で約10分から30分燻煙をかけていぶしながら焼く方法です。●温燻法生ベーコン、スモークドハム、カキ・アサリ・ホタテ燻煙材をチップ皿にのせて、30~80度の温度で約2~5時間いぶす方法です。●冷燻法生ハム、スモークサーモン、パストラミー燻煙材に豆炭をおいて25度以下の低温で、熱を伝えず約1~2時間煙のみをかけるなどして長時間かけて仕上げる方法です。オーブン21、マルチオーブン特長直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼き上げるために、肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、これまでの器具より格段優れています。本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。取り扱いや清掃も簡単にできる構造になっています。●メーカー品番:WL-33●直径×高さ(mm):330×660

商品コード:
2501200215921
サイズ:
直径×高さ(mm):330×660

価格: 59,983円(税込)

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9エムテートリマツ MT 18-8 まな板立 7枚立て キャスター付 031212001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

厚さ40mmのまな板が7枚入ります。移動に便利なキャスター付き。●キャスター:直径65mm自在×4個(内2個ストッパー付き)

商品コード:
4967151007899
サイズ:
外寸:幅590×奥行き515×高さ708mm/内寸:幅47×奥行き480mm

価格: 59,011円(税込)

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10HEIKO クッキングシート 33×30 白 1本

オーブンや電子レンジ調理に使えます。(耐熱250℃・20分)表も裏も使用できる両面シリコーン加工です。

商品コード:
4901755606461
サイズ:
33cm×30m

価格:567円(税込)

特別価格: 469円(税込)

在庫:215

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11ドリップバッグフィルター X型空袋 約8~10g 100枚/袋

カップ中央にセットする、安定性に優れた一般的なドリップバッグです。カップサイズにも幅広く対応。コーヒー粉を入れ、袋上部を熱シールしてドリップバッグを作成し、シール後は切り取り線で切ってご利用いただけます。コーヒー粉が約8~10g程度入ります。●入数:100枚

商品コード:
4901755614053
サイズ:
70×90mm

価格: 1,485円(税込)

在庫:98

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12旭化成ホームプロダクツ ラップ 業務用サランラップ 30cm×50m 1本

ハリとコシがあって扱いやすく、高い密着性でピタっとくっつきます。酸素や水分を通しにくいため新鮮さをキープできます。●耐熱温度:140℃●耐冷温度:-60℃

商品コード:
4901670110388
サイズ:
30cm×50m

価格: 568円(税込)

在庫:114

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13HEIKO フリーザーバッグ 業務用 L 30枚/箱

冷凍庫で冷凍保存、電子レンジで解凍ができるフリーザーバッグです。Wジッパーでしっかり密封できます。便利なメモ欄付き。本品は食品衛生法「食品、添加物等の規格基準」に適合しています。●入数:30枚

商品コード:
4901755653557
サイズ:
0.06×270×280mm

価格: 514円(税込)

在庫:120

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14新越金網 EBM 18-8 寸胴型 スープ取りザル 45cm用  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●使用金網:0.53mm(線径)×8メッシュ平織●重量:2.29kg

商品コード:
4989083308035
サイズ:
外径:φ425mm/深さ:420mm

価格: 24,750円(税込)

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15HEIKO ラップ 業務用キッチンラップ 30cm×100m 1本

焼却時に塩素系ガスを発生しません。食器によくつくタイプのポリエチレン製ラップです。内刃タイプ。耐熱温度110度、耐冷温度-40度。

商品コード:
4901755120004
サイズ:
30cm×100m

価格:322円(税込)

特別価格: 289円(税込)

在庫:127

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16三菱ケミカル ラップ ダイアラップエコぴたっ! 45cm×50m エコ刃 1本

燃やしても塩素系ガズが出ません。多層構造のため容器への粘着性、フィルムの強度が一般のポリオレフィン系ラップに比べ優れています。●耐熱温度160℃●耐冷温度-60℃

商品コード:
4979182245270
サイズ:
45cm×50m

価格: 438円(税込)

在庫:88

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2種類の商品があります

17マトファー/ブウジャ黒鉄ベーキングトレー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ガストロノーム1/1サイズ

商品コード:
3109613101078
サイズ:
530×325×H11mm

価格: 6,600円(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

18SWAN アルミホイル 30cm×50m プラ刃  1本

デザイン、品質、コストを追求したアルミホイル。

商品コード:
4547432001985
サイズ:
11μ 30cm×50m

価格:848円(税込)

特別価格: 698円(税込)

在庫:90

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バリエーション:
1種類の商品があります

19クレハ ラップ NEWクレラップ業務用 30cm×50m 1本

つまめるフラップと巻き戻り防止ストッパー、「クルット一発」クレハカットで使いやすいラップです。飛び出しガードが付いていて安全です。●耐熱温度140℃●耐冷温度-60℃

商品コード:
4901422055356
サイズ:
30cm×50m

価格: 438円(税込)

在庫:11

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バリエーション:
2種類の商品があります

20HEIKO ラップ 業務用食品ラップ シェフラップ 20cm×100m 1本

飲食店・食品加工業はもちろん、ご家庭でもたっぷりお使いいただけるお得な100m巻き。フリーザーから電子レンジまで使える塩ビラップです。●耐熱温度130度●耐冷温度-60度

商品コード:
4901755688405
サイズ:
幅20cm×長さ100m

価格: 378円(税込)

在庫:57

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2種類の商品があります

21モザイク ワイングラス(8個入) シルバー MZGL8SL 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●材質:ポリスチレン※入数単位●メーカー品番:MZGL8SL●カラー:シルバー●直径×高さ(mm):70×165

商品コード:
2501200434377
サイズ:
直径×高さ(mm):70×165

価格: 1,002円(税込)

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22エムエーパッケージング ニッパクホイル厚手箔30cm×50m 223666 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ:幅30cm×50m巻●箔厚:17μm●切刃の材質:金刃●仕様等は予告なく変更になる場合がございます。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード:
2501600913298
サイズ:
幅30cm×50m巻

価格: 2,016円(税込)

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23三宝産業 UK 18-8 アイスヘラ S 全長260   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,970円(税込)

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24三菱ケミカル ラップ ダイアラップi-GSW 30cm×750m 1本

精肉・鮮魚・野菜等、全ての食品にご使用可能です。●耐熱温度130℃●耐冷温度-60℃

商品コード:
4979182213828
サイズ:
30cm×750m

価格: 3,520円(税込)

在庫:12

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25東海 カセットボンベ コン郎ボンベ 250g 3本/パック

きつねのシェフ・コン郎くんのイラストが目印のカセットボンベです。●3本セット

商品コード:
4904650000785
サイズ:
250×200×68mm

価格: 594円(税込)

在庫:47

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バリエーション:
1種類の商品があります

26HEIKO フリーザーバッグ 業務用 M 40枚/箱

冷凍庫で冷凍保存、電子レンジで解凍ができるフリーザーバッグです。Wジッパーでしっかり密封できます。便利なメモ欄付き。本品は食品衛生法「食品、添加物等の規格基準」に適合しています。●入数:40枚

商品コード:
4901755653540
サイズ:
0.06×220×180mm

価格:429円(税込)

特別価格: 370円(税込)

在庫:39

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27HEIKO ラップ 業務用食品ラップ シェフラップ 45cm×50m 1本

飲食店・食品加工業はもちろん、プロ仕様でお使いいただける45cm幅の業務用ラップ。フリーザーから電子レンジまで使える塩ビラップです。●耐熱温度130度●耐冷温度-60度

商品コード:
4901755688412
サイズ:
幅45cm×長さ50m

価格: 398円(税込)

在庫:48

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バリエーション:
2種類の商品があります

28リケンファブロ ラップ リケンラップ 45cm×50m  1本

どんな容器でもぴったりフィットし、食材のおいしさを逃しません。●耐熱温度130℃●耐冷温度-60℃

商品コード:
4903381110466
サイズ:
45cm×50m

価格: 488円(税込)

在庫:59

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29リビー ベルジャン ビール №3808(6ヶ入) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●リビービールマスターリビーのビールマスターグラスは、世界中の数多くのプレミアムビールやクラフトビール(地ビール):を楽しむビール愛好家達のために作られたビールグラスです。それぞれの個性豊かなビールに合わせて最適なグラスを選べば、そのビールが持つ本来の味や香りを最大限まで引き出す事ができます。BELGIANBEERSベルジャンビール※御注文の際は、入数単位でお願いします。※アメリカ製●メーカー品番:№3808●直径(口径)×高さ(mm):89(70)×152●容量(cc):473

商品コード:
2501200577197
サイズ:
直径(口径)×高さ(mm):89(70)×152

価格: 5,515円(税込)

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30マトファ ギザ抜き型 9ヶ入セット 150101 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●マトファ抜型セットセット内容:内寸φ20φ30φ40φ50φ60φ70φ80φ90φ100●材質:プラスチック製※●耐熱温度:160℃※フランス製※洗浄器対応●メーカー品番:150101

商品コード:
2501200288666

価格: 21,780円(税込)

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31日清紡 ピーチ キッチンタオル 1パック(50枚×6ロール)

たっぷり使える、キッチンシーンで大活躍のタオルシートです。スーパーWエンボス加工で、驚異の吸収力を実現しました。1ロール50枚×6本タイプ。

商品コード:
4904040016457
サイズ:
228×220mm

価格: 488円(税込)

在庫:25

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32ハニー PPボトル容器 フィンロックキャップ付き 360ml PP360T 322個/箱(ご注文単位1箱)【直送品】

360ml入る耐熱のPP(ポリプロピレン)製容器とキャップのセットです。食品にも安心してご使用できる原料で製造しています。内用液が熱いまま(液温85℃まで)充填できます。豆乳、甘酒、ジュース、調味料、タレなど様々な用途でお使い頂けます。充填後は液温40℃以下になるまで5分程度シャワー冷却して下さい。●満水容量:370ml●キャップ装着時高さ:139mm●入数:322セット

商品コード:
4983124801554
サイズ:
72.4×55.3×H135.5mm/口径:28φmm

価格: 20,220円(税込)

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33SWAN 業務用 キッチンペーパー M 1パック(100枚×2本)

吸水・吸油性抜群の業務用キッチンペーパー。余分な水分・油分を吸収して、食品の鮮度を保ちます。使い捨てだからいつも清潔。水気を切ったり、油をこしたり、台所やテーブル拭きなど、調理や掃除、様々な用途に便利です。●入数:100枚×2本

商品コード:
4547432100022
サイズ:
275x240mm

価格: 825円(税込)

在庫:37

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バリエーション:
1種類の商品があります

34メラミン オーバル お子様プレート E10KJ くじら  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●耐熱温度:120℃●重量:314g

商品コード:
4960784212012
サイズ:
300×230×H24mm

価格: 2,376円(税込)

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35ティーバッグ タグ付メッシュ空袋 小 100枚/袋

お好みで濃さを調整できるタグ付きの空袋です。ティーバッグ用に。抽出性がよく、お茶の色目が楽しめるメッシュタイプ。ヒートシーラー対応です。 ●容量目安:2~3.5g ●入数:100枚

商品コード:
4901755614008
サイズ:
W58×H70mm

価格: 1,980円(税込)

在庫:4

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36旭化成ホームプロダクツ クックパーEG BOXタイプ 33cm×30m 1本

オーブン・電子レンジ・蒸し料理に使えるクッキングペーパー。コアレスなので中芯なしです。

商品コード:
4901670109702
サイズ:
33cm×30m

価格: 803円(税込)

在庫:3

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37キッチニスタ キッチニスタラップ BOXタイプ 30cm×50m 1本(ご注文単位1本)【直送品】

●容器をピッタリ包む「プロ仕様の家庭用ラップ」。●種類/ラップ●寸法/幅30cm×長さ50m●材質/塩化ビニル●耐熱温度/130℃●耐冷温度/-60℃●生産国/日本●幅30cm・長さ50m、BOXタイプのラップ。

商品コード:
2501700420344
サイズ:
寸法/幅30cm×長さ50m

価格: 281円(税込)

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38旭化成ホームプロダクツ クックパー セパレート紙 業務用 角型 天板用 8枚取り K30-39 1000枚/箱

サイズに合わせて選べるクッキングシート。お料理がくっつかず、サラッとはがれてきれいに仕上がります。

商品コード:
4901670053753
サイズ:
300×390mm

価格: 16,841円(税込)

在庫:2

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バリエーション:
1種類の商品があります

39クッキングペーパー 職人魂 中 150枚/巻

強度、吸収性に優れたクッキングペーパーです。

商品コード:
4580247380012
サイズ:
275×240mm

価格: 1,672円(税込)

在庫:40

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バリエーション:
1種類の商品があります

40三菱ケミカル ラップ ダイアラップi-GSW 35cm×750m 1本

精肉・鮮魚・野菜等、全ての食品にご使用可能です。●耐熱温度130℃●耐冷温度-60℃

商品コード:
4979182213835
サイズ:
35cm×750m

価格: 4,180円(税込)

在庫:2

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41旭化成ホームプロダクツ ラップ 業務用サランラップ 22cm×50m 1本

ハリとコシがあって扱いやすく、高い密着性でピタっとくっつきます。酸素や水分を通しにくいため新鮮さをキープできます。●耐熱温度:140℃●耐冷温度:-60℃

商品コード:
4901670110395
サイズ:
22cm×50m

価格: 448円(税込)

在庫:27

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4218-8 手編み亀甲 足付 目皿 13cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,413円(税込)

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43住軽アルミ マイホイル ジャンボ30cm×50m パルプ刃 1本

巻数の多い業務用アルミホイルです。ホイルカッターはパルプ刃を使用しているので外箱ごとそのまま燃えるゴミとして処分できます。

商品コード:
4973270020022
サイズ:
12μ 30cm×50m

価格: 1,036円(税込)

在庫:9

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44ユニ・チャーム 鮮度保持シート Gトレイメイト 白 70×160 1000枚/袋

コシがあり、作業しやすい1層タイプのドリップ吸収トレーマット。魚・肉のドリップ吸収に!

商品コード:
4903111926572
サイズ:
70×160mm

価格: 1,859円(税込)

在庫:3

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45三菱ケミカル ラップ ダイアラップ 20cm×100m 1本

お得な100m巻きです。お店でもご家庭でも手軽に使えます。●耐熱温度130℃●耐冷温度-60℃

商品コード:
4979182230078
サイズ:
20cm×100m

価格: 429円(税込)

在庫:57

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46クレハ ラップ NEWクレラップ業務用 22cm×50m 1本

つまめるフラップと巻き戻り防止ストッパー、「クルット一発」クレハカットで使いやすいラップです。飛び出しガードが付いていて安全です。●耐熱温度140℃●耐冷温度-60℃

商品コード:
4901422055257
サイズ:
22cm×50m

価格: 378円(税込)

在庫:69

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バリエーション:
2種類の商品があります

47ティーバッグ タグ付メッシュ空袋 大 100枚/袋

お好みで濃さを調整できるタグ付きの空袋です。ティーバッグ用に。抽出性がよく、お茶の色目が楽しめるメッシュタイプ。ヒートシーラー対応です。 ●容量目安:3~6g ●入数:100枚

商品コード:
4901755614015
サイズ:
W65×H80mm

価格: 2,090円(税込)

在庫:5

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48不二貿易 八角箸 5膳 15418 1パック(ご注文単位1パック)【直送品】

末広がりの縁起箸 八角箸5膳セット手になじみやすく、持ちやすい八角タイプ。
昔から「末広がりの八角」と言われるほど縁起がよいと言われています。
丸いお箸とは違い転がりにくいのも八角箸のメリットです。
ご自宅用でも、お客様用にも使えるシンプルなデザインです。●サイズ:幅100×奥行230×高さ5mm
●重量:0.07kg
●詳細:長さ/22.5cm
●材質:天然木(鉄刀木/黄楊/栗)/ポリウレタン塗装
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード:
2501601068485
サイズ:
幅100×奥行230×高さ5mm

価格: 313円(税込)

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49三菱ケミカル ラップ ダイアラップエコぴたっ! 30cm×100m 1本

燃やしても塩素系ガスが出ません。多層構造のため容器への粘着性、フィルムの強度が一般のポリオレフィン系ラップに比べ優れています。●耐熱温度160℃●耐冷温度-60℃

商品コード:
4979182245256
サイズ:
30cm×100m

価格: 438円(税込)

在庫:60

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バリエーション:
2種類の商品があります

50三菱ケミカル ラップ ダイアラップエコぴたっ!SKY 30cm×100m 1本

異物混入対策におすすめの青色ラップ。レストラン、給食や洋菓子製造現場などで、万が一食品に誤って混入した場合にも見つけやすいのが特徴です。●耐熱温度160℃●耐冷温度-60℃

商品コード:
4979182245638
サイズ:
30cm×100m

価格: 568円(税込)

在庫:45

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1種類の商品があります
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よくある質問

厨房用機器とは何ですか?
厨房用機器とは、ホテル、飲食店、病院などで飲食物を提供する調理施設で使用される機器のことです。
キッチン用品・厨房用品とはどのようなものを指しますか?
包丁フライパンなどの調理器具、ラップ・アルミホイル・食品保存容器などの資材全般を指します。
厨房機器の選び方には何を重視すべきですか?
厨房機器を選ぶ際には、まずは自分のニーズに合ったサイズや機能を考慮することが重要です。また、品質や信頼性、保証期間、エネルギー効率なども重要な要素です。予算も考慮しながら、長期的な利用を考えて適切な機器を選ぶことが大切です。

キッチン用品・厨房用品について

●調理方法から見るおすすめのキッチン用品・厨房用品

カフェ・レストラン・居酒屋などの飲食店の厨房やご家庭の台所に欠かせないキッチン用品・厨房用品。包丁フライパンなどの調理器具、アルミホイル・ラップなどの資材をはじめとした、調理場で使用する器具・材料全般を指します。飲食店やご家庭での利用はもちろんのこと、結婚祝いや誕生日プレゼントとしても人気のカテゴリです。


●キッチンカー開業を成功させる!必要な基礎知識と準備ガイド

キッチンカー開業を目指すなら事前の準備が鍵。営業許可や必要な設備、運営時の工夫まで知っておくべきポイントをわかりやすくまとめました。スムーズなスタートを切るためのヒントが満載です。

●成功するカフェ開業へのステップ!重要なキッチン用品から食品容器まで

理想のカフェ開業には、使いやすくて機能的なキッチン用品の準備が欠かせません。メニューに合わせた調理器具や、テイクアウトに便利な食品容器の選び方もポイントです。開業準備をスムーズに進めるためのヒントが満載です。

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