製菓材料・製パン材料 業務用のおすすめ人気ランキング

大粒種を使用し、果実感を贅沢に残したジャムに仕上げました。

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4984183021136

低糖度で大きな果肉の粒を残した素材感たっぷりのジャムに仕上げました。

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4984183021143

オレンジの皮を薄くスライスし、オレンジのほろ苦さを活かしたマーマレードタイプ。●アレルギー：オレンジ

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4984183021150

使い勝手の良いコストパフォーマンスの高い強力粉です。パン、ピザ、餃子など幅広い料理にご使用下さい。●アレルギー：小麦

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4984183021815

ストロベリーの風味が豊かなボトルソース。

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4984183021877

ブルーベリーの風味が豊かなボトルソース。

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4984183021884

マンゴーの風味が豊かなボトルソース。

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4984183021891

カナダ産のメープルシロップを使用したボトルソース。

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4984183021907

チョコレートの香り豊かなボトルソース。

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4984183021914

ほのかで上品な香りと甘味。水に溶けやすくきれいな焼き色が特徴のパンケーキミックスです。●アレルギー：小麦、卵、乳成分、大豆

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4984183022829

コシと弾力感があり、解凍したあとの製品の食感が大きく変わらずに全体にバランスが取れた白玉です。●アレルギー：大豆

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4984183022850

沖縄県製造の黒糖のみを使用した、深いコクと甘味の黒蜜です。あんみつやアイスなどのスイーツにはもちろん、肉料理などのコクを出す調味料としてなど、幅広くご使用いただけます。

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4984183023017

じっくり直火焙煎されたきな粉の豊かな香ばしさが、わらび餅のやわらかな食感と甘さに良く合います。デザートのトッピングとしてもおすすめです。

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4984183023024

本製品で使用している抹茶の原料は、日本の代表的なお茶どころ静岡県産の茶葉。香り高くほろ苦い抹茶の風味がわらび餅のやわらかな食感と甘さを引き立てます。デザートのトッピングとしてもおすすめです。●アレルギー：大豆

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4984183023031

ほど良い甘さでいろんな商品とのコンビネーションが抜群です。

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4984183040120

しっとりとした食感と小麦本来の味を楽しめます。天ぷら・お好み焼・ケーキ・クッキー・うどんなど幅広い料理にご使用下さい。●アレルギー：小麦

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4984183120365

白玉粉は厳選したもち米を冷水にさらし、臼びき製法で独特のきめ細かな製品に仕上げております。

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4984183260245

コーンスターチはとうもろこしからとった澱粉です。お料理に、お菓子に、幅広くご使用いただけます。

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4984183270237

【店舗受取対象外】少量で色鮮やかに仕上がる色素です。ケーキのデコレーション、ゼリー類、餅・まんじゅう等の和洋菓子、漬物・料理などに使用できます。本品は食品衛生法による製品検査に合格した食用色素です。安心してお菓子、お料理にお使いください。用途によって使用量は変わりますが、材料1500～3000分の1が標準です。付属の小スプーンを使用し、本品を少量のお湯で溶かしてからお使いください。濃度はお好みにより加減してください。小スプーンすりきり1杯は約0．1gです。●賞味期限：メーカー製造日より720日※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。●入数：1個

商品コード：

49861457

サイズ：

55×25×25mm

【店舗受取対象外】バニラの甘い香りが特徴の焼き菓子用オイルです。熱しても香りが飛びにくいので、焼き菓子など熱を加えるお菓子に最適。使用量は材料100gに対して3～5振りの割合が目安です。●賞味期限：メーカー製造日より720日※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。●入数：1個

商品コード：

49861464

サイズ：

30×30×100mm

【店舗受取対象外】バニラの甘い香りが特徴のエッセンスです。アイスクリーム、プリンなど冷菓に最適です。使用量は材料100gに対して3～5振りの割合が目安です。●賞味期限：メーカー製造日より720日※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。●入数：1個

商品コード：

49873252

サイズ：

100×30×30mm

【店舗受取対象外】濃厚なキャラメルフレーバーシロップです。アイスクリームやパンケーキをはじめ、デザート、ドリンクにお使いください。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

6942836717681

商品コード：

0055526130069

ノコミス社直営の2つの農園と、50の契約農園からのみ原材料を集荷して製造をしています。

商品コード：

0815126005651

予備発酵を必要としない低糖パン用乾燥酵母。

商品コード：

30028203

予備発酵を必要としない、顆粒状の多糖パン用乾燥酵母です。

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30050334

マロンに砂糖・バニラ香料等を加え、クリーム状に加工したもの。滑らかな口当たりで、そのままパンやアイスクリームなどにのせてお使いいただけます。●アレルギー：小麦

商品コード：

3101740000019

蒸したマロンを裏ごししたもの。栗以外の材料を使用していない為甘味が少なく、お菓子だけでなく料理にもお使いいただけます。

商品コード：

3101740000071

マロンに砂糖・バニラ香料等を加え、ペースト状に加工したもの。程良い固さで、モンブランクリームに最適です。●アレルギー：小麦

商品コード：

3101740000446

マロンに砂糖、バニラ香料等を加え、ペースト状に加工したものです。モンブランクリームに最適。●アレルギー：小麦

商品コード：

3101740000460

商品コード：

4973427250531

手ごろなサイズ感だけではなく、風味維持と省スペースの点で有利なスパウトパック（黒蜜）

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4995913041003

【店舗受取対象外】熱を加えても溶け切らないタイプです。オーブンで焼いた場合でも溶けきらずに残るので、クッキーやマフィンなどの焼菓子のトッピング、パンやケーキの生地の混ぜ込みに最適です。●賞味期限：メーカー製造日より365日※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。●入数：1個

商品コード：

4996090201716

サイズ：

230×130×30mm

【店舗受取対象外】油分や水分を吸収しにくいシュガーパウダーです。クッキー、ビスキュイ、シュトーレン等の焼菓子や菓子パンにふりかけて飾ります。＊熱いと溶けてしまう恐れがありますので、冷ましてからふりかけてください。●賞味期限：メーカー製造日より300日※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。●入数：1個

商品コード：

4996090220014

サイズ：

145×115×10mm

糖度45度　果実の甘みとほのかな酸味のバランスに優れた低糖度ブルーベリージャム●アレルギー：オレンジ

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5701116211728

栄養豊富なオート麦を主原料とし、レーズン、イチジク、バナナ、リンゴ、アプリコットなどが入ったヘルシーなミューズリーです。●アレルギー：小麦、りんご、バナナ

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4008569028141

栄養豊富なオート麦を主原料とし、レーズン、ココナッツ、アーモンド、カシューナッツ、ヘーゼルナッツなどが入ったヘルシーなミューズリーです。●アレルギー：アーモンド、カシューナッツ、小麦

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4008569028165

独自製法により、50℃程度の液体に振り入れて直接溶ける顆粒タイプのゼラチンです。においが極めて少なく無色透明で、プロも驚くー品です。●アレルギー：ゼラチン

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4560103691032

リーフゼラチンのスタンダード品。あらゆるジャンルの料理人に愛用されています。1枚約3．3gです。●アレルギー：ゼラチン

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4560103691339

カカオ分35％のホワイトチョコレートを使ったクーゲルです。内部が空洞になっていますのでガナッシュを詰めてトリュフやボンボン、ロリポップチョコなどお楽しみいただけます。●原材料名：砂糖・カカオバター・全粉乳・バニラエキス（天然原料由来）・乳化剤（大豆レシチン）●原産国名：フランス

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4580414532336

明治オリジナルのバランスの良いベーシックなスイートチョコです。カカオ感が強く、渋みを適度に抑えながらもナチュラルな心地よい香りが残ります。中南米産カカオをブレンドすることでナッツ感を付与しました。●カカオ分：59．2％

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4580414532350

たまごパンが30分で簡単につくれるミックス粉です。本品1袋で、直径約6cmのたまごパンを8個作ることができます。どこか懐かしい優しい味わいが毎日食べても飽きません。【基本のレシピ】たまごパンミックス125g、卵1個、バター（マーガリン）20g、サラダ油50g●原材料：小麦粉、砂糖、澱粉、加工でん粉、ベーキングパウダー、ぶどう糖、脱脂粉乳、乳等を主要原料とする食品、植物油脂、食塩、増粘多糖類、酵素●栄養成分表示：エネルギー379kcal水分6．7gたんぱく質4．0g脂質2．0g炭水化物85．9g灰分1．4g食塩相当量1．0g●本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［乳］［小麦］［大豆］

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4580414532404

もっちり食感がたまらない、cottaオリジナルのホットケーキミックスです。ホットケーキはもちろん、さまざまなお菓子にアレンジできます。【基本のレシピ】ホットケーキミックス1袋、卵1個、牛乳140g●原材料：小麦粉（国産）、米粉、砂糖、ぶどう糖、植物油脂、食塩、卵白粉、植物性たん白／加工デンプン、ベーキングパウダー、乳化剤、カロチン色素●栄養成分表示：エネルギー372kcal、たんぱく質6．7g、脂質3．5g、炭水化物77．0g、食塩相当量1．1g●本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［乳］［卵］［小麦］［大豆］●保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保存してください。開封後は虫害による健康被害を防ぐため、冷蔵庫で保存し、お早めにお使いください。

商品コード：

4580414532428

香ばしくてほんのり甘みのあるクラストと、中はしっとりもちもちした食感で、噛めば噛むほど味わいの出るフランスパン用粉です。●水分：15．0以下／灰分：0．48±0．04／蛋白：11．2±0．5

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4580414532442

通常のおからパウダーよりさらに細かい500メッシュの糖質ゼロの超微細おからパウダーです。サラサラなので小麦粉や米粉に滑らかに混ざります。小麦粉や米粉の代用としておつかいいただけますので、焼き菓子、カスタードクリームなどのお菓子作りや、お料理にも幅広くおつかいいただけます。また、血糖値上昇抑制に必要な食物繊維も多く含まれますので腸内環境を整える効果もありダイエットや美肌効果が気になる方へもおすすめです。●国産大豆100％使用●原材料：大豆（遺伝子組み換えでない）●使用上の注意：ごく稀に、黒い粒がありますが、これは大豆の胚芽です。品質には問題ございません。また、ごく稀に粒子の大きなおからパウダーが混ざる可能性がありますが品質には問題ございません。●栄養成分表示：エネルギー324kcal水分4．8gたん白質22．2g脂質13．7g炭水化物55．8g糖質0．1g食物繊維55．7g灰分3．5gナトリウム35mg食塩相当量0．09g●本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［大豆］●保存方法：高温多湿を避けて保存してください。

商品コード：

4580414532466

小麦本来の深い味わい、香りを最大限に引き出したパン用粉です。素朴な味わいでハード系のパンに最適、食パン・菓子パンにも幅広くご使用いただけます。

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4580414532480

北海道産小麦を100％使用し、ひき方にまでこだわった、プレミアムな強力粉の銀将。弱い力のこねでも、グルテンが形成されやすいのが特徴です。●原材料：小麦●使用上の注意：粉類は吸湿するとダマになったり劣化したりするので、涼しく、乾燥した場所を選んで保存してください。粉類はにおいを吸着しやすい性質をもっているので、においの強いものの近くで保存しないようにしてください。穀物を好む虫の侵入を防ぐため、きちんと密封して保存してください。開封後は冷暗所で保存し、できるだけ早く使い切るようにしましょう。●栄養成分表示：エネルギー365kcal、水分14．5g、たんぱく質13．0g、脂質1．7g、炭水化物70．20g●本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［小麦］●保存方法：高温・多湿の場所、直射日光を避けて、においの移らない場所に保存してください。

商品コード：

4580414532503

北海道産小麦を100％使用し、ひき方にまでこだわった、プレミアムな強力粉の銀将。弱い力のこねでも、グルテンが形成されやすいのが特徴です。●原材料：小麦●使用上の注意：粉類は吸湿するとダマになったり劣化したりするので、涼しく、乾燥した場所を選んで保存してください。粉類はにおいを吸着しやすい性質をもっているので、においの強いものの近くで保存しないようにしてください。穀物を好む虫の侵入を防ぐため、きちんと密封して保存してください。開封後は冷暗所で保存し、できるだけ早く使い切るようにしましょう。●栄養成分表示：エネルギー365kcal、水分14．5g、たんぱく質13．0g、脂質1．7g、炭水化物70．20g●本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［小麦］●保存方法：高温・多湿の場所、直射日光を避けて、においの移らない場所に保存してください。

商品コード：

4580414532527

北海道産小麦100％の強力粉です。●タンパク含有量：11．3％　灰分：0．53％●原材料：小麦粉●本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［小麦］●保存方法：直射日光・湿気を避け常温で保管して下さい。

商品コード：

4580414532541

北海道産小麦100％の強力粉です。●タンパク含有量：11．3％　灰分：0．53％●原材料：小麦粉●本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［小麦］●保存方法：直射日光・湿気を避け常温で保存して下さい。

商品コード：

4580414532589