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業務用食品・ギフト

業務用食品・ギフトをお安い価格でお求めいただける通販ページです。業務用食品・ギフトは、毎日を健康的に、エネルギッシュに過ごすためには欠かせないもの。シモジマでは、日々の食卓を彩る料理の材料や、こだわりのお菓子作りやパン作りにおすすめの材料など多数取り揃えました。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの食品が勢揃い!冷凍のものは日持ちするうえ味をキープしてくれるのがうれしいポイント。米や肉、魚といったプロの職人に人気の業務用食品を種類豊富に扱っています。

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251トーホー EASTBEE トマトホール 2550g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

果肉が柔らかなペアタイプトマトを湯むきし、ピューレー漬けにしました。●固形量1560g

商品コード:
4984183170414

特別価格: 1,452(税込)

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252トーホー スマイルシェフ からし酢みそ 500g 冷蔵 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

2種類の米味噌をブレンドして、爽やかな辛味とすっきりとした後味に仕上げました。鮮やかな色合いと深みのある味わいの逸品です。●アレルギー:大豆

商品コード:
4984183170421

特別価格: 820(税込)

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253トーホー スマイルシェフ ケチャップ 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

イタリア産あらごしトマトを20%使用しており、鮮やかな赤色・トマトのフレッシュ感が特徴です。マイルドな味わいですので、スパゲッティナポリタンやトッピングとしても最適です。また、国産海水塩を使用しているため、まろやかな味になります。

商品コード:
4984183180079

特別価格: 559(税込)

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254トーホー EAST BEE トマトケチャップ 3kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

イーストビーのトマトケチャップは、良質のトマトを使い、まろやかな味わいに仕上げました。

商品コード:
4984183180253

特別価格: 1,341(税込)

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255トーホー EAST BEE 生パン粉 1kg 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

カラッと揚がる使いやすいパン粉です。ソフトな食感のパン粉で油切れが良く、サクサクとした食感の良いパン粉を楽しめます。中目タイプなので、様々な揚げ物料理はもちろん、オーブン焼きや香草パン粉の焼き料理など幅広くご使用頂けます。●アレルギー:大豆、小麦

商品コード:
4984183190559

特別価格: 745(税込)

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256トーホー スマイルシェフ アイスコーヒー 無糖 1L 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 518(税込)

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257トーホー スマイルシェフ アイスコーヒー 微糖 1L 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

ストレートタイプの微糖のコーヒー。

商品コード:
4984183210578

価格: 356(税込)

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258トーホー スマイルシェフ 丼のたれ 1610g 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

化学調味料を一切使用せず、素材の色目を生かした仕上がりになります。風味のポイントは沖縄産加工黒糖(全体の約3%使用)と国内産の「天草の塩」、この二つがまろやかで深い味わいを作り出し、さらに隠し味のワインが肉の旨味を引き出します。●アレルギー:小麦、さば、大豆、りんご

商品コード:
4984183220676

特別価格: 1,426(税込)

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259トーホー スマイルシェフ ガラスープの素 500g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

丸鶏等を炊き出したガラスープを顆粒状にした中華ガラスープのもとです。鶏臭さが控えめで、旨味・コクのある澄んだスープに仕上がります。各種中国料理のベースとして、料理の味を損ないません。シンプルな組成で、通常の顆粒・粉末鶏ガラスープに比べ、調味料感が控えめになっております。その為、希釈後のスープの透明度は競合他社品に比べてもクリアに仕上がっています。●アレルギー:大豆、鶏肉

商品コード:
4984183230248

特別価格: 1,783(税込)

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260トーホー スマイルシェフ 果肉入り ねりうめ 330g 冷蔵 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

カリカリ梅を加えた新食感のねりうめです。

商品コード:
4984183250505

価格: 1,020(税込)

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261トーホー スマイルシェフ きざみのり 100g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 1,679(税込)

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262トーホー スマイルシェフ 混合削りぶし 500g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

良質なサバとイワシをブレンドし、コクと旨味を逃がさず仕上げました。●アレルギー:さば

商品コード:
4984183260061

価格: 2,371(税込)

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263トーホー EAST BEE 白玉粉 500g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

白玉粉は厳選したもち米を冷水にさらし、臼びき製法で独特のきめ細かな製品に仕上げております。

商品コード:
4984183260245

特別価格: 988(税込)

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264トーホー EAST BEE スティックシュガー 3g×100本 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

グラニュー糖を使いやすいよう個包装にした、スティックタイプのお砂糖です。使いやすい3gタイプ。

商品コード:
4984183270152

特別価格: 426(税込)

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265トーホー EAST BEE コ-ンスタ-チ 500g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

コーンスターチはとうもろこしからとった澱粉です。お料理に、お菓子に、幅広くご使用いただけます。

商品コード:
4984183270237

特別価格: 288(税込)

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266トーホー スマイルシェフ 片栗粉 1kg 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

北海道の馬鈴しょを使用した片栗粉です。様々な料理に幅広くご使用できます。

商品コード:
4984183270695

特別価格: 633(税込)

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267トーホー スマイルシェフ 焼鳥のたれ 1570g 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

まろやかなコクと深みのあるさわやかなやきとりのたれです。●アレルギー:小麦、大豆、りんご

商品コード:
4984183310056

価格:1,242(税込)

特別価格: 1,185(税込)

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268トーホー EAST BEE さといも Sサイズ 500g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

中国産のさといもの皮を取って冷凍しています。芯のかたい芋を取り除き、大きさを揃えています。使いたい分だけ、袋から取り出してお使い頂けます。加熱していませんので、必ず加熱してご使用下さい。1袋に約26~30個入りです。

商品コード:
4984183400054

特別価格: 575(税込)

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269トーホー EAST BEE スイートコーン ホール 4号缶 432g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

アメリカ産スイートコーン粒の水煮缶詰です。シャキッとした歯ごたえと、甘みの強いスーパースイート種のコーンを使用。収穫から短時間で加工しています。砂糖は使っていないのに、甘さを強く感じます。

商品コード:
4984183400665

特別価格: 285(税込)

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270トーホー EAST BEE スーパースイートコーン 1kg 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

米国産の甘みがたっぷりのスーパースイートコーン。収穫してすぐに加工するので加糖しなくても十分な甘さがあります。

商品コード:
4984183401877

特別価格: 783(税込)

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271不二製油ソヤファームクラブ GOODNOON 豆乳クリームバター 冷凍 200g 1個 ※軽(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

あっさり、すっきりとした後味が特徴で、素材の風味を引き立たせます。いろんな用途にご使用いただけます。豆乳クリーム由来の自然な旨みとすっきリした口溶けのよさで、今までにない「まるでホイップのような」軽い食感のバタークリームやしっとリなめらかな口当たりのパンがつくれます。バターの様に常温に戻す必要はなく、冷凍庫から出してすぐにスライスが可能です。ポマード状にするのもラクラクで、お菓子作りにもぴったりです。乳製品のバターに比べ、コレステロール97%以上OFFのヘルシーな商品です。(日本食品標準成分表八訂:有塩バターとの比較)

商品コード:
4984955031998
サイズ:
奥行30×横幅125×高さ72mm

価格: 540(税込)

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272不二製油ソヤファームクラブ GOODNOON プライムソイ 粒タイプ 100g 1袋 ※軽(ご注文単位1袋)【直送品】

次回の入荷は未定です

プライムテクスチャー製法で作りました。本品は長年培った大豆と油脂の加工技術を応用し「大豆の甘み、うまみ」と食べやすい食感を引き出す独自の製法で作っています。使い方自由自在(あえる・まぜる・かける)水を加えて、お肉のミンチと同様にお使いいただけます。

商品コード:
4984955032575
サイズ:
奥行15×横幅150×高さ215mm

価格: 626(税込)

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273金虎 削り節 細花 100g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

かつお節を使用。主にふりかけ、トッピング用として細かな花状に仕上げました。

商品コード:
4985869001008

特別価格: 630(税込)

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274さば厚削りN 500g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

さば節を使用。コク、うま味が強く濃いダシがとれます。味噌汁、煮物、うどんつゆ、鍋物などに良く合います。●アレルギー:さば

商品コード:
4985869002135

特別価格: 1,816(税込)

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275金虎 鯖ムロ混合削り節 500g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

さば節、むろあじ節を使用。甘みとコクのあるだしが特徴です。●アレルギー:さば

商品コード:
4985869002272

特別価格: 1,873(税込)

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276金虎 花かつお 100g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

かつお節を使用。上品な味と香り。風味を生かすお吸い物、だし汁、煮物、添え物等、お料理全般にお使いいただけます。

商品コード:
4985869021006

特別価格: 610(税込)

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277金虎 花かつお 500g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

かつお節を使用。上品な味と香り。風味を生かすお吸い物、だし汁、煮物、添え物等、お料理全般にお使いいただけます。

商品コード:
4985869025004

特別価格: 2,578(税込)

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278花かつお 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

かつお節を使用。上品な味と香り。風味を生かすお吸い物、だし汁、煮物、添え物等、お料理全般にお使いいただけます。

商品コード:
4985869027008

特別価格: 5,067(税込)

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279金虎 鰹糸がき 100g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

かつお節を使用。主にふりかけ、トッピング用として1mm巾の糸状に仕上げました。

商品コード:
4985869031005

特別価格: 708(税込)

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280金虎 鰹ソフト削り 100g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

かつお節を使用。主にふりかけ、トッピング用として5mm巾のソフト形状に仕上げました。

商品コード:
4985869055100

特別価格: 708(税込)

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281鰹ソフト削り 500g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

かつお荒本節をソフトな食感で削りました。トッピングからだし取りまで幅広くご使用いただけます。●アレルギー:無

商品コード:
4985869056015

特別価格: 2,968(税込)

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282金虎 鰹厚削り粉 砕片 300g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

かつお節を使用。厚削りを細かく破砕した形状。他のだし素材と混合してだしパック用にもお使いいただけます。

商品コード:
4985869131521

特別価格: 1,336(税込)

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283金虎 鰹中厚削り 500g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

かつお節を使用。香り立ちの良いコクのあるだしが特徴です。

商品コード:
4985869155008

特別価格: 2,390(税込)

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284宗田厚削り 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

宗田かつお節を使用。濃厚でコクのあるだしが特徴です。

商品コード:
4985869166004

特別価格: 3,825(税込)

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285かつおぶし粉 鰹粉 150g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

かつお節を使用。お好み焼き、おひたしのトッピングやお味噌汁、煮物のだし用としてご使用ください。

商品コード:
4985869221505

特別価格: 553(税込)

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286共立食品 食用色素 青 5.5g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

【店舗受取対象外】少量で色鮮やかに仕上がる色素です。ケーキのデコレーション、ゼリー類、餅・まんじゅう等の和洋菓子、漬物・料理などに使用できます。本品は食品衛生法による製品検査に合格した食用色素です。安心してお菓子、お料理にお使いください。用途によって使用量は変わりますが、材料1500~3000分の1が標準です。付属の小スプーンを使用し、本品を少量のお湯で溶かしてからお使いください。濃度はお好みにより加減してください。小スプーンすりきり1杯は約0.1gです。●賞味期限:メーカー製造日より720日※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。●入数:1個

商品コード:
49861457
サイズ:
55×25×25mm

価格: 194(税込)

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287共立食品 食品添加物 バニラオイル 28ml 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

【店舗受取対象外】バニラの甘い香りが特徴の焼き菓子用オイルです。熱しても香りが飛びにくいので、焼き菓子など熱を加えるお菓子に最適。使用量は材料100gに対して3~5振りの割合が目安です。●賞味期限:メーカー製造日より720日※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。●入数:1個

商品コード:
49861464
サイズ:
30×30×100mm

価格: 388(税込)

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288チリソ-ス (干蝦味) 1.8L 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

ピリッとし辛みの中にトマトのまろやかな味わいが生きているソースです。●アレルギー:大豆、小麦、鶏肉、豚肉

商品コード:
4987057132358

価格: 1,999(税込)

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289共立食品 食品添加物 バニラエッセンス 28ml 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

【店舗受取対象外】バニラの甘い香りが特徴のエッセンスです。アイスクリーム、プリンなど冷菓に最適です。使用量は材料100gに対して3~5振りの割合が目安です。●賞味期限:メーカー製造日より720日※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。●入数:1個

商品コード:
49873252
サイズ:
100×30×30mm

価格: 216(税込)

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290えびせん 白 箱入 227g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

えびの風味が特徴の伝統的な中華スナックです。●アレルギー:小麦、えび

商品コード:
6901036882094

特別価格: 437(税込)

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291都商事 ピータン 60g/6個 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

アヒルの卵を石灰や木炭を混ぜた粘土を卵殻に塗り付け約2か月ほど冷暗所にて製造を行います。●アレルギー:卵

商品コード:
6913084212037

価格: 451(税込)

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292龍蝦片5色 えびせん 200g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

えびの風味が豊富で手軽に揚げることのできるえびせんべいです。赤、白、気、橙、緑の5色の彩りが特徴です。●アレルギー:えび

商品コード:
6921057500029

特別価格: 242(税込)

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293中国醤油 老抽王 1.8L 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

なめらかなとろみと赤褐色の色つや、まろやかな甘みが特徴の中国醤油です●アレルギー:大豆、小麦

商品コード:
6921180820209

特別価格: 1,175(税込)

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294トーチ 250g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

黒豆を発行させた中国伝統の風味づけ調味料です●アレルギー:大豆

商品コード:
6921180882443

特別価格: 322(税込)

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295ハーシー キャラメルシロップ 623g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】濃厚なキャラメルフレーバーシロップです。アイスクリームやパンケーキをはじめ、デザート、ドリンクにお使いください。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
6942836717681

特別価格: 1,214(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

296バリラ バジルのトマトソース 400g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

イタリアで最も愛されるシンプルな味わいのソースで、パスタ以外にもステーキ、魚のグリルなどに幅広くお使い頂けます。

商品コード:
8076809513739

特別価格: 771(税込)

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297バリラ ペーストジェノベーゼ 190g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

バジルと、チーズを使用した贅沢な味わいのジェノベーゼソースです。

商品コード:
8076809513753

特別価格: 897(税込)

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298バリラ スパゲッティNo.3 1.42mm 5kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

価格: 2,666(税込)

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299バリラ スパNO.5 1.78mm 5kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

●アレルギー:小麦

商品コード:
8076809516754

価格: 3,024(税込)

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300バリラ ペンネリガーテ 1kg 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

価格: 1,234(税込)

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よくある質問

食品とは何か?
食品とは、栄養を得るために食べるもので、身体の成長や健康を維持するために必要な栄養素を提供し、エネルギー源としても機能します。
食料と食品の違いは何ですか?
食料はまだ調理されていない原材料であり、食品は食料を調理や加工して食べやすくしたものです。
業務用食品とは何ですか?
業務用食品は、大容量で、少ない工程で時間をかけずに簡単に料理を用意することができるなどの特徴があります。
業務用食品にはどんなものがありますか?
人気の洋食メニューをはじめ、麺類や乳製品、製菓材料など、シモジマでは、日々の食卓を彩る料理の材料を豊富に取り揃えています。

業務用食品・ギフトについて

業務用食品の種類と選び方

業務用食品は、商業施設や飲食店、ホテル、カフェ、食品加工業者、組織食堂など、業務用途で使用される食品のことを指します。業務用食品は、コスト削減や調理時間の短縮を目的に使用されるケースがほとんどです。種類もお肉やお魚などの食材をはじめ、洋食メニューや中華などすでに完成されている商品まで様々です。簡単に本格的な味付けの食品が手に入るのも、業務用食品の魅力です。

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