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業務用食品・ギフト

業務用食品・ギフトをお安い価格でお求めいただける通販ページです。業務用食品・ギフトは、毎日を健康的に、エネルギッシュに過ごすためには欠かせないもの。シモジマでは、日々の食卓を彩る料理の材料や、こだわりのお菓子作りやパン作りにおすすめの材料など多数取り揃えました。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの食品が勢揃い!冷凍のものは日持ちするうえ味をキープしてくれるのがうれしいポイント。米や肉、魚といったプロの職人に人気の業務用食品を種類豊富に扱っています。

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351リビー ホールスモールビート 425g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 518(税込)

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352イングリッシュブレックファースト新缶業務用 200g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

しっかりとしたコクと甘み、力強いフレッシュな味わいです。ミルクティーにするとさらにコクが増し、しっかりとした味になります。

商品コード:
0054881006200

特別価格: 2,172(税込)

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353ダージリンティー新缶 200g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

厳選された上質な茶葉を使用した、繊細で香り高い味わいのブレンドです。フルーティーな香りが広がる、程よい渋みをもった味わいが楽しめます。

商品コード:
0054881006224

特別価格: 2,883(税込)

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354シタデール メープルシロップ 250g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

価格: 1,069(税込)

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355李錦記 四川豆板醤 微粒 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

味・色・質にこだわった豆板醤です。塩角がなくまろやかで、バランスの取れた味わいです。ペースト状なので、そのまま使っても唐辛子の粒が目立ちません。●アレルギー:小麦、大豆

商品コード:
0078895121834

価格: 799(税込)

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356李錦記 トウチジャン 100g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

黒豆(とうち)を発酵させ、にんにくを加えた粗めのペーストです。炒め物や、蒸し物、麻婆料理に独特の風味を加えます。●アレルギー:小麦、大豆

商品コード:
0078895130362

特別価格: 371(税込)

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357財神 オイスターソース 2.27kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

リーズナブルな価格ながらも、まろやかなコクと風味が楽しめるオイスターソースです。李錦記ならではのバランスのよさに加え、コストパフォーマンスの高さにも定評があります。●アレルギー:小麦

商品コード:
0078895310061

価格: 2,435(税込)

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358李錦記 豆板醤 368g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

唐辛子・大豆・そら豆に、ニンニクや香辛料を加え、まろやかで風味豊かな味わいの豆板醤です。●アレルギー:小麦、大豆

商品コード:
0078895731033

価格: 723(税込)

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359ドクタースチュアート バレリアンプラス 15包 26g  1個※軽(ご注文単位20個)【直送品】

ほのかに甘く優しい味わいのリンデンにバレリアンやフェンネルをブレンドし、アクセントにしました。世界的に著名なイギリスのハーバリスト、スチュアート博士が監修。ハーブが持つ効果効能を最大限に活かしたブレンドで日常の様々なシーンに寄り添ってくれます。

商品コード:
0811639000046
サイズ:
W68×H115×D78mm

価格: 1,258(税込)

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360ドクタースチュアート ギンコウプラス 15包 22g  1個※軽(ご注文単位20個)【直送品】

スペアミントにイチョウの葉をブレンドし、爽やかですっきりした味わいに仕上げました。世界的に著名なイギリスのハーバリスト、スチュアート博士が監修。ハーブが持つ効果効能を最大限に活かしたブレンドで日常の様々なシーンに寄り添ってくれます。

商品コード:
0811639000190
サイズ:
W68×H115×D78mm

価格: 1,258(税込)

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361有機メープルシロップ 660g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

ノコミス社直営の2つの農園と、50の契約農園からのみ原材料を集荷して製造をしています。

商品コード:
0815126005651

特別価格: 2,346(税込)

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362サフ ドライイースト 赤(低糖用) 125g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

予備発酵を必要としない低糖パン用乾燥酵母。

商品コード:
30028203

価格: 783(税込)

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363サフ ドライイースト金 加糖用 125g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

予備発酵を必要としない、顆粒状の多糖パン用乾燥酵母です。

商品コード:
30050334

価格: 815(税込)

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364グレープポン ディジョンマスタード 215g  1個※軽(ご注文単位60個)【直送品】

白ワインを使い伝統的な製法で作られた上品な辛みと風味のマスタード。からしの種をカットすることで良質な香りを引き出しています。

商品コード:
3036810100576
サイズ:
W65×H95×D65mm

価格: 734(税込)

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365グレープポン ホールグレインマスタード 210g  1個※軽(ご注文単位60個)【直送品】

白ワインとビネガーを使用した香り高いマスタード。からしの種を選別しサイズを統一しているので、絶妙な口当たりの良さが特徴です。

商品コード:
3036810107025
サイズ:
W65×H95×D65mm

価格: 734(税込)

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366マイユ 赤ワインビネガー 500ml 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

厳選された上質の主にフランス産赤ワインで作ったワインビネガー。赤ワインの風味を生かしつつ、コクと深みのある伝統的な味わいです。●アレルギー:ゼラチン

商品コード:
3036810230693

価格: 513(税込)

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367マイユ 白ワインビネガー 500ml 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

厳選された上質の主にフランス産白ワインで作ったワインビネガー。素材の風味を大切にする独自の製法により、原料ワインの香りが生かされています。

商品コード:
3036810230709

特別価格: 863(税込)

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368モナン モナン キャラメル・シロップ 700ml 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】キャラメル特有の優しい甘味とまろやかさが特徴。本格派アメリカンフレーバーラテがお手軽にお作りいただけます。●色:輝く深い琥珀色●賞味期限:メーカー製造日より36ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
3052910006907
サイズ:
7×7×31cm

価格:2,149(税込)

特別価格: 1,987(税込)

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369モナン モナン モヒトミントシロップ 700ml 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

フランス生まれのノンアルコールシロップ。オペレーションの手間を省きカクテルやモクテル、フローズンドリンクや冷たいデザートなどが作れます

商品コード:
3052910015961

価格: 2,528(税込)

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370モナン モナン マンゴー・シロップ 700ml 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】マンゴーの濃厚かつエキゾチックな味と香りが凝縮されたシロップ。●色:黄色●賞味期限:メーカー製造日より36ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
3052910055226
サイズ:
7×7×31cm

価格:2,528(税込)

特別価格: 2,336(税込)

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371モナン モナン カシス・シロップ 700ml 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】カシスの甘酸っぱさが活きているシロップ。●色:濃い赤色●賞味期限:メーカー製造日より36ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
3052910056292
サイズ:
7×7×31cm

価格:2,528(税込)

特別価格: 2,336(税込)

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372モナン モナン バニラ・シロップ 700ml 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】マダガスカル産バニラの芳醇な香りが楽しめます。●色:薄い琥珀色●賞味期限:メーカー製造日より36ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
3052910056469
サイズ:
7×7×31cm

価格:2,149(税込)

特別価格: 1,987(税込)

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373モナン モナン ピーチシロップ 700ml 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

フランス生まれのノンアルコールシロップ。ジューシーな香りを楽しむことができます。カクテル、モクテル、紅茶や緑茶、デザートまで幅広く使えます。●アレルギー:もも・オレンジ・アーモンド

商品コード:
3052911355837

価格:2,528(税込)

特別価格: 2,336(税込)

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374ペルシュロン シェリー酒ビネガー 500ml 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

樽で2年熟成させています。酸味がまろやかで深く美しい栗色と豊かな香りが特徴。魚介類のサラダや羊肉・タンなどの料理に最適です。

商品コード:
3077317503125

特別価格: 1,495(税込)

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375サバドン マロンクリーム 2号缶 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

マロンに砂糖・バニラ香料等を加え、クリーム状に加工したもの。滑らかな口当たりで、そのままパンやアイスクリームなどにのせてお使いいただけます。●アレルギー:小麦

商品コード:
3101740000019

特別価格: 2,450(税込)

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376サバトン マロンピューレ 870g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

蒸したマロンを裏ごししたもの。栗以外の材料を使用していない為甘味が少なく、お菓子だけでなく料理にもお使いいただけます。

商品コード:
3101740000071

特別価格: 1,875(税込)

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377サバトン マロンペースト 2号缶 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

マロンに砂糖・バニラ香料等を加え、ペースト状に加工したもの。程良い固さで、モンブランクリームに最適です。●アレルギー:小麦

商品コード:
3101740000446

特別価格: 3,555(税込)

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378サバトン マロンペースト 240g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

マロンに砂糖、バニラ香料等を加え、ペースト状に加工したものです。モンブランクリームに最適。●アレルギー:小麦

商品コード:
3101740000460

価格:1,539(税込)

特別価格: 1,173(税込)

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379ポメリー マスタード 500g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

伝統的な封ロウと陶器の壺により遮光、気密性を保ち長期間安定した品質を保持します。

商品コード:
3158697781010

特別価格: 3,090(税込)

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380ラ・ペルーシュ ブラウン 250g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

さとうきび100%で作られた粒の大きさや形が異なる砂糖です。 ※この商品は軽減税率対象商品です。

商品コード:
3174660045859
サイズ:
80×80×120mm

価格: 486(税込)

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381ベギャンセ カソナード 750g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

良質のサトウキビ100%から作られたハチミツやキャラメルの香りが特徴の赤砂糖。焼き菓子に使用するとコクと豊かな風味を与えることができます。

商品コード:
3174660084513

価格: 1,274(税込)

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382ラ・ペルーシュ ブラウン 750g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

【店舗受取対象外】インド洋にあるレユニオン島(フランス海外県)で収穫されたサトウキビを100%使用し、日本の角砂糖よりも、硬くてしっかりしています。コーヒーに砂糖を入れてかき混ぜずに、そのまま飲んでいただくと、飲むにつれて甘みの微妙な変化をお楽しみいただけます。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
3174660098244
サイズ:
92×95×160mm

価格: 1,055(税込)

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383ペリエ プレーン 瓶 330ml 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

心地よい刺激と爽快な飲み口が特徴の炭酸入りナチュラルミネラルウォーター。氷を入れずライムやレモンを入れ冷やしたペリエを注いでお楽しみください

商品コード:
3179730013196

特別価格: 314(税込)

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384カマルグ グロセル 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

地中海の塩田の水底に沈んでいるきめの粗い塩です。形は不揃いで多少の湿気を含んでいます。調理用塩として。

商品コード:
3183280012103

価格: 502(税込)

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385川エビ(ベトナム) 500g/2 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 3,057(税込)

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386そらまめL 500g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数20まで【直送品】

色鮮やかなそら豆を急速冷凍しました。莢から取り出しているのですぐにお使いいただけます。

商品コード:
4967777021019

特別価格: 424(税込)

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387中国産にんにくの芽 IQF L 500g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

にんにくの芽をお好みのサイズにカットできるようロングサイズで急速冷凍しました。

商品コード:
4967777022016

特別価格: 414(税込)

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388冷凍冬瓜 500g 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

冬瓜をきれいな直方体にカットし、急速冷凍しました。

商品コード:
4967777057025

価格: 285(税込)

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389金印わさび名古屋 金印 わさび塩 100g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

香ばしさのある玄米粉を入れており、和食に限らず揚げ物や肉との相性も良いわさび風味の塩です。

商品コード:
4967825359385

特別価格: 696(税込)

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390金印わさび名古屋 金印 きざみわさび 醤油味 250g 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

本わさびを細かく刻み、調味液とともに凍結パックしました。和え物や細巻きの具材、肉料理にもお使いいただける様に強めの辛味に仕立てています。

商品コード:
4967825693984

特別価格: 1,244(税込)

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391華味鳥 骨なしピリ辛チキン 270g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

九州産銘柄鶏「華味鳥」使用の加熱済みタレ絡め唐揚げ。甘辛タレを絡めた唐揚げはおかずの一品、おつまみにも最適な商品です。●アレルギー:鶏肉、小麦、大豆、ごま、卵

商品コード:
4967981131207

価格: 521(税込)

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392トリゼン食鳥肉協同組合 国産鶏肉使用 チキンナゲット 1kg 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

国産鶏肉使用のチキンナゲット。肉感を感じられるチキンナゲットでお子様から大人まで人気の商品です。●アレルギー:鶏肉、小麦、大豆、卵、乳

商品コード:
4967981221250

特別価格: 1,167(税込)

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393茶そば 500g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

価格: 737(税込)

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394国産ひきわり納豆チューブ 300g 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

国産大豆を100%使用したひきわり納豆チューブです。●アレルギー:大豆

商品コード:
4970030164972

特別価格: 276(税込)

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395ほうじ茶 TB 8g×100 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

価格: 1,125(税込)

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396オタフクソース お好みソース 2.1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

【店舗受取対象外】たっぷりの野菜・果実をベースに約20種類の香辛料をブレンド。 低塩、低酸で、デーツのコクのあるまろやかな甘さが特長のソースです。 お好み焼をはじめ、様々な料理にお使いいただけます。 ●賞味期限:メーカー製造日より24ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4970077101305
サイズ:
107×107×321mm

価格: 1,188(税込)

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397オタフクソース お好みソース 1200g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

【店舗受取対象外】たっぷりの野菜・果実をベースに約20種類の香辛料をブレンド。 低塩、低酸で、デーツのコクのあるまろやかな甘さが特長のソースです。 お好み焼をはじめ、様々な料理にお使いいただけます。 ●賞味期限:メーカー製造日より24ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4970077101374
サイズ:
63×95×177mm

価格: 615(税込)

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398オタフクソース たこ焼きソース 1200g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】たこ焼にかけてもたれ落ちしにくいとろみや、仕上がりの見映えがよいように濃いめの色とつやが特長です。1200gでたこ焼き400個分が目安です。●賞味期限:メーカー製造日より24ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4970077106119
サイズ:
63×95×177mm

特別価格: 667(税込)

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399オタフクソース たこ焼きソース 2.1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】たこ焼にかけてもたれ落ちしにくいとろみや、仕上がりの見映えがよいように濃いめの色とつやが特長です。2.1kgで700個分が目安です。●賞味期限:メーカー製造日より24ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4970077106201
サイズ:
225×280×130mm

特別価格: 1,278(税込)

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400オタフクソース 焼きそばソース 1200g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】野菜・果実に魚肉エキス、ホタテエキス等のうま味と炒めた時に香る香辛料が特長のソースです。これ一本で味が整います。1200gで焼きそば30-35食分が目安です。●賞味期限:メーカー製造日より24ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4970077107055
サイズ:
63×95×177mm

特別価格: 667(税込)

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よくある質問

食品とは何か?
食品とは、栄養を得るために食べるもので、身体の成長や健康を維持するために必要な栄養素を提供し、エネルギー源としても機能します。
食料と食品の違いは何ですか?
食料はまだ調理されていない原材料であり、食品は食料を調理や加工して食べやすくしたものです。
業務用食品とは何ですか?
業務用食品は、大容量で、少ない工程で時間をかけずに簡単に料理を用意することができるなどの特徴があります。
業務用食品にはどんなものがありますか?
人気の洋食メニューをはじめ、麺類や乳製品、製菓材料など、シモジマでは、日々の食卓を彩る料理の材料を豊富に取り揃えています。

業務用食品・ギフトについて

業務用食品の種類と選び方

業務用食品は、商業施設や飲食店、ホテル、カフェ、食品加工業者、組織食堂など、業務用途で使用される食品のことを指します。業務用食品は、コスト削減や調理時間の短縮を目的に使用されるケースがほとんどです。種類もお肉やお魚などの食材をはじめ、洋食メニューや中華などすでに完成されている商品まで様々です。簡単に本格的な味付けの食品が手に入るのも、業務用食品の魅力です。

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