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業務用食品・ギフト

業務用食品・ギフトをお安い価格でお求めいただける通販ページです。業務用食品・ギフトは、毎日を健康的に、エネルギッシュに過ごすためには欠かせないもの。シモジマでは、日々の食卓を彩る料理の材料や、こだわりのお菓子作りやパン作りにおすすめの材料など多数取り揃えました。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの食品が勢揃い!冷凍のものは日持ちするうえ味をキープしてくれるのがうれしいポイント。米や肉、魚といったプロの職人に人気の業務用食品を種類豊富に扱っています。

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401オタフクソース 焼きそばソース 2.2kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数48まで【直送品】

【店舗受取対象外】野菜・果実に魚肉エキス、ホタテエキス等のうま味と炒めた時に香る香辛料が特長のソースです。これ一本で味が整います。2.2kgで50-60食分が目安です。●賞味期限:メーカー製造日より24ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4970077107109
サイズ:
80×155×285mm

特別価格: 1,278(税込)

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402オタフクソース 塩だれ 1100g 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

チキンのうま味と粗挽き黒胡椒の風味が特長の塩だれ。炒めものに最適です。●アレルギー:鶏肉、豚肉

商品コード:
4970077139933

特別価格: 833(税込)

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403オタフクソース チキン南蛮のたれ 1250g 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

まろやかで口当たりのよい酸味が特長の甘酢だれです。揚げた鶏肉や魚介類を、漬け込むだけでおいしい南蛮漬けが出来上がります。●アレルギー:小麦・ごま・大豆

商品コード:
4970077176693

特別価格: 1,222(税込)

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404オタフクソース うまくち塩だれ 1100g 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

にんにくの風味と濃厚なうま味が特長の塩だれです。ごま油と粗挽き黒胡椒の香りが効いています。たれ落ちしにくいよう適度にとろみをつけています。●アレルギー:大豆、ごま、鶏肉、豚肉、

商品コード:
4970077177829

特別価格: 833(税込)

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405オタフクソース にんにく醤油だれ 1200g 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

醤油、味噌ベースの炒めだれ。りんご、パイナップル、ももの自然な甘さと、にんにくの風味が特長です。●アレルギー:小麦・大豆・もも・りんご

商品コード:
4970077182571

価格: 602(税込)

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406オタフクソース チキン南蛮のたれ 1.8L 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】揚げた鶏肉を漬込むだけでおいしい南蛮漬が調理できます。魚介類などにもお使いいただけます。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4970077429003
サイズ:
107×107×321mm

特別価格: 1,900(税込)

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407カラッと!鳥なんこつ 500g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 1,402(税込)

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408アサダ たたきごぼう 400g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

少し甘めに炊いたたたきごぼうです。柔らかくて食べ易いよう仕上げました。●アレルギー:小麦・大豆・ごま

商品コード:
4970110613819

価格: 891(税込)

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409上野砂糖 焚黒糖 加工黒糖 500g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

弊社独自の製法と熟練スタッフによるブレンド工程を経た「食べておいしい」焚黒糖(加工黒糖)です。

商品コード:
4970147900005

特別価格: 575(税込)

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410梅美人 700g 常温 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

昔ながらの製法で調味漬けしたしそ漬け梅干。梅本来の酸っぱさを味わえる商品です。

商品コード:
4970205123483

特別価格: 1,797(税込)

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411池田食品 てまり麩 300g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 2,471(税込)

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412ごぼう天 10本 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

冷凍での保存に対応した、魚肉練り天ぷら(ごぼう巻き天)です。●アレルギー:卵大豆えび(原材料の魚が捕食しているため)かに(原材料の魚が捕食しているため)乳(同一工場での使用があるため)小麦(同一工場での使用があるため)

商品コード:
4970632022830

特別価格: 932(税込)

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413池島フーズ 乾麺 茶そば 彩 120g×10袋 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】選りすぐりの抹茶を使い贅沢なまでに時間をかけ、丁寧に作った茶そばです。色、コシ、香りが織りなす絶妙な食味食感をご賞味下さい。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4970725010041
サイズ:
170×197×30mm

特別価格: 3,378(税込)

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414池島フーズ ゆで置き用茶そば 安里の郷 400g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

ゆで置きしても、長時間コシがもち、宴会やケータリング等に最適な商品です。抹茶を贅沢に練り込み、時間をかけて丹念に仕上げました。●アレルギー:小麦、そば

商品コード:
4970725530037

特別価格: 836(税込)

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415池島フーズ ゆで置き用日本そば 400g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

ゆで置きしても、長時間コシがもち、宴会やケータリング等に最適な商品です。良質なそば粉を用い、そばの風味豊かに仕上げました。●アレルギー:小麦、そば

商品コード:
4970725540302

特別価格: 610(税込)

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416池島フーズ ゆで置き用中華麺 400g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

情室の素材を用いた食味、食感がよく、コシがもつ中華麺です。

商品コード:
4970725544218

特別価格: 656(税込)

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417京生麩 よもぎ麩 1本 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 621(税込)

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418いとふ 京生麩 赤もみじ麩 小 1本 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

生麩特有のもちもち食感。赤いもみじの花型の生麩です。お料理、デザートのトッピングなどにご利用ください。●アレルギー:小麦

商品コード:
4970733200045

特別価格: 334(税込)

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419いとふ 京生麩 赤もみじ麩 大 1本 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

12もの生地を使用したグラデーションタイプの花麩。椀物、麺類、煮物、鍋物、甘味、パスタに。●アレルギー:小麦

商品コード:
4970733200052

価格: 564(税込)

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420いとふ 京生麩 うめ麩 小 1本 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

生麩特有のもちもち食感。梅の花型の生麩です。お料理、デザートのトッピングなどにご利用ください。●アレルギー:小麦

商品コード:
4970733200069

特別価格: 334(税込)

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421サンサス商事 サンサス 冷麺スープ 28ml 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数60まで【直送品】

ポーク、チキン、昆布エキスの旨みに、なし果汁を合わせた甘酸っぱく清涼感あふれるスープ。又、辛みの素もついてます。●アレルギー:小麦・大豆・豚肉・鶏肉・りんご

商品コード:
4973355007054

特別価格: 81(税込)

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422サンサス商事 きねうち なつかしうどん 200g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】北海道産小麦100%使用、食塩不使用で茹で時間が短く簡単調理。煮込んでも荷崩れしにくく麺も伸びにくいので、煮込み料理や鍋料理に最適な生麺です。※酒精保存です。ふっとう時にほとんど蒸発しますが、微量残存する場合がありますので、アルコールアレルギーの方はご留意ください。茹で後は水で絞めてからお召し上がり下さい。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4973355040099
サイズ:
215×156mm

特別価格: 207(税込)

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423サンサス商事 きねうち 二八そば 150g 常温 1束※軽(ご注文単位1束)※注文上限数108まで【直送品】

食塩不使用、そば粉80%、のどごしがよく、しっかりとした食感の二八そば。●アレルギー:そば・小麦

商品コード:
4973355040419

特別価格: 217(税込)

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424サンサス商事 きねうち 冷麺 スープなし 150g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数108まで【直送品】

本場韓国風のそば粉入りの冷麺、弾力のある麺はのどごしも抜群、コリコリとした食感で大変美味。●アレルギー:小麦・そば

商品コード:
4973355040549

特別価格: 207(税込)

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425粉末よもぎ 25g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 291(税込)

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426辛子明太子チューブ 500g 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

たらこと魚卵を明太味に仕上げました。調理に便利なうらごしタイプです。数の子のツブツブした食感がお料理を引き立てます。調理明太子あえものとして、辛み、赤みも強くしています。●アレルギー:豚肉

商品コード:
4973515419543

特別価格: 2,277(税込)

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427おでん昆布 100g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

価格: 709(税込)

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428真田物産 長ひじき 韓国産 220g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

ひじきを使用しております。重量比約5~6倍に戻り、ふっくらと煮上がります。

商品コード:
4973601301004

特別価格: 1,975(税込)

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429元1等 釧路特長昆布 500g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

「なが昆布」は日高昆布の仲間で、ダシには若干の甘みがあります。だし取り、昆布巻、佃煮、おでんに用いられております。

商品コード:
4973601915058

価格: 2,257(税込)

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430真田物産 羅臼昆布の耳 500g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

昆布を整形するときに切り落とされた両端(耳)の部分です。赤葉が混じりますが濃厚なダシが取れます。

商品コード:
4973601932017

特別価格: 5,036(税込)

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431ジーエスフード ブラックティー加糖 5倍希釈用 1L 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 1,323(税込)

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432ジーエスフード ブラックティー加糖 5倍希釈用 500ml 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

5倍希釈紅茶飲料。お勧めは炭酸で割る紅茶ソーダーです。又、牛乳で割れば簡単にミルクティーが出きます。アルコールメニューにも活用出きます。

商品コード:
4973630101712

特別価格: 771(税込)

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433ジーエスフード ラーメンコショー 90g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】厳選されたブラックペパー、ホワイトペパー、ガーリック、オニオンを絶妙にブレンドした、ラーメン専用のブレンドコショーです。ラーメンに一振りするだけで、風味豊かなスパイシーさがお楽しみいただけます。コショーにガーリックやオニオンの旨味をプラスしておりますので、ラーメン以外にも炒めものや素材の下味など、万能調味料としてお使いいただけます。●賞味期限:1年6ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4973630101811
サイズ:
55×55×112mm

特別価格: 869(税込)

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434ジーエスフード ブラックティー アールグレイ 加糖 5倍希釈用 500ml 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】5倍希釈用濃厚紅茶です。ベルガモットという柑橘系の香りをつけた紅茶で、独特の落ち着きある芳香が特徴です。加糖タイプなので、ガムシロップ等甘味料を加える手間がなく、一番のおすすめは牛乳で割った「アイスロイヤルミルクティー」です。●賞味期限:メーカー製造日より1年※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4973630109411

特別価格: 771(税込)

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435細工麩(花麩) 200g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

お吸物、茶碗蒸し、味噌汁にご使用ください。●アレルギー:小麦

商品コード:
4973718041053

特別価格: 633(税込)

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436じゅんさい 250g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

独特のぬめりのあるプルンとしたじゅんさいの水煮です。お吸い物や麺類、鍋料理などにおすすめです。

商品コード:
4973844200027

特別価格: 1,441(税込)

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437創味食品 創味シャンタン 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

中華料理に欠かせない清湯スープをベースに油脂・香辛野菜・スパイス等20種類以上の原料をを精選配合した、ペースト状中華スープの素です。●アレルギー:小麦、乳、牛肉、ごま、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン

商品コード:
4973918010019

価格: 1,728(税込)

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438創味食品 創味シャンタンデラックス 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

清湯スープをベースに油脂・香辛野菜・スパイス等20種類以上の原料を精選配合。従来のシャンタンの旨味を一層マイルドにしたデラックスタイプです。●アレルギー:小麦、乳、牛肉、ごま、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン

商品コード:
4973918010064

特別価格: 2,015(税込)

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439おとうふがんも(一口) 10g×50個 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

豆腐の生地に人参とごまを加えた、しっとりとした食感の一口サイズの丸型がんもどきです。味しみが良く、煮崩れのしにくい使い勝手の良い商品です。●アレルギー:大豆・ごま

商品コード:
4976530306270

特別価格: 967(税込)

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440兵庫県手延素麺協同組合 揖保の糸 素麺 1kg 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 1,732(税込)

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441日高昆布1等 1KG 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

昆布です。出汁や昆布巻きにお使いください。●アレルギー:昆布はエビ・カニの生息している海域生育をいたします。

商品コード:
4976668023018

価格: 6,770(税込)

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442八ちゃん たこ焼 50個 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

プリプリッとした「1個たこ」を使用。具材には新鮮なキャベツ・たまごを使用し、紅しょうが・揚げ玉等を入れ、バランスの良い味に仕上げました。●アレルギー:小麦、卵、いか、大豆

商品コード:
4977178001442

特別価格: 1,718(税込)

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443甘利香辛食品 唐辛子輪切り 200g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

輪切り状にカットした唐辛子です。ラーメンやパスタなどの麺類、鍋料理など、味付けやトッピングとして様々な料理にお使いいただけます。

商品コード:
4981420054452

特別価格: 1,285(税込)

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444甘利香辛食品 唐辛子ホール 200g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

唐辛子のホールタイプです。和洋中、様々な商品にお使いいただけます。

商品コード:
4981420054469

特別価格: 1,019(税込)

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445旭食品 旭ポンズ 1.8L 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

丹精込めて作り上げた、こだわりの味をご堪能ください。●アレルギー:大豆、小麦、さば

商品コード:
4990002002002

価格: 4,409(税込)

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446オリゴ糖 1000g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

お砂糖の代わりとしてヨーグルトやお料理、飲料、フルーツ、お菓子などにお気軽にご利用いただけます!

商品コード:
4990211000196

特別価格: 559(税込)

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447日本マッケインフーズ フレンチフライポテト クリンクルカット 15mm 1kg 冷凍 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

ディップが絡みやすいように発案された波型のクリンクル。波型のクリンクルで15mmと 太目のカットなので、じゃがいもの風味やホクホク感とした食感が楽しめます。●アレルギー:大豆

商品コード:
4991438047582

価格: 334(税込)

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448日本マッケインフーズ カントリーウェッジ フレンチフライポテト 1kg 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

皮付きで肉厚な”くし切り”カット。ジャガイモの風味を存分に楽しめます。●アレルギー:大豆

商品コード:
4991438221210

特別価格: 711(税込)

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449国内産もち黒米 200g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

ポリフェノールの一種であるアントシアニジンを含んだ黒米です。炊飯すると、うっすらと紫色に色づきます。

商品コード:
4994790502140

価格: 464(税込)

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450冷凍ぎゅうひ(白) 500g 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 998(税込)

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よくある質問

食品とは何か?
食品とは、栄養を得るために食べるもので、身体の成長や健康を維持するために必要な栄養素を提供し、エネルギー源としても機能します。
食料と食品の違いは何ですか?
食料はまだ調理されていない原材料であり、食品は食料を調理や加工して食べやすくしたものです。
業務用食品とは何ですか?
業務用食品は、大容量で、少ない工程で時間をかけずに簡単に料理を用意することができるなどの特徴があります。
業務用食品にはどんなものがありますか?
人気の洋食メニューをはじめ、麺類や乳製品、製菓材料など、シモジマでは、日々の食卓を彩る料理の材料を豊富に取り揃えています。

業務用食品・ギフトについて

業務用食品の種類と選び方

業務用食品は、商業施設や飲食店、ホテル、カフェ、食品加工業者、組織食堂など、業務用途で使用される食品のことを指します。業務用食品は、コスト削減や調理時間の短縮を目的に使用されるケースがほとんどです。種類もお肉やお魚などの食材をはじめ、洋食メニューや中華などすでに完成されている商品まで様々です。簡単に本格的な味付けの食品が手に入るのも、業務用食品の魅力です。

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